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 フグには、他の魚のように内蔵を守る腹骨がないので、腹身が厚くてジューシー！ 骨の部分は 迷わず手づかみ でどうぞ。 フグの旨みは、骨の周りに集中しています。 お上品に箸を使うと、いちばんおいしいところを味わえません。 逆に、箸で身が離れてしまうようなフグは、ちょっと残念な代物。 から揚げが出てきたら、骨をチューチューをしゃぶる音しか聞こえなくなるそれ